ある日のこと、九州にあるとある酒蔵の蔵人がサツマイモを作る農家を訪れた。農家はたくさんの芋たちを指差し、こう言った。
「いもみろ いろいろ いまみのるから いもいまみろ」。
その愉快な言葉を聞いて蔵人は、いろいろなお芋を使った芋焼酎を思い付く。完成した焼酎は、飲み口しっかり、旨みよし、大層上質な味わいに仕上がった。以来その言葉は「美味しい焼酎をつくるための魔法の言葉」と言われているとかいないとか……。

造り手は焼酎の本場・九州にある焼酎蔵「明石酒造」。使ったお芋は「コガネマサリ」に「ムラサキマサリ」。2種類の「マサリ」からつくった芋焼酎を、それぞれいい塩梅に混ぜ合わせた。ここへ加えるのは酒蔵自慢の「霧島連山から湧き出る地下水」。2つの芋焼酎のいいとこどりをしながら、心地よく見事な飲み口に仕上げた。

丁寧にブレンドされた芋焼酎。花の蜜のようなサツマイモの香りやラベンダーのようなフローラルな香りが漂う。上品な香りに高鳴る胸を押さえながら、ロックグラスに注いでちょいとひと口。口の中には甘い花の香りとともに甘みや複雑味が入り混じり、重厚感のある味わいが広がっていく。華やかな香りは、お湯割りにしてもまた一興。1本で何杯も楽しめる焼酎である。