国産の完熟レモンを贅沢に使用し、日本酒をベースに仕込みました。香料や酸味料など、余計なものは入れないというこだわりのもと、国産レモンと日本酒の持つ柔らかさを最大限に活かしています。上品で爽やかな香りが立ち、後を引く甘酸っぱさがクセになる、すっきりとした味わいです。日本のレモンらしい和の風合いは、食事と合わせてお楽しみください。

日本のレモンは、まぁるくて優しい。ラグビーボールのように両端がとがった形と、強烈な酸味のある輸入レモンに対して、丸っこくて酸味も穏やか、優しい甘みを感じる国産レモン。安心安全で、皮まで使うことができるのも特徴です。意外と知られていない国産レモンの優しい風合いを、豊かに感じられるお酒に仕上げました。

滋賀県高島市、琵琶湖の麓で250年以上も酒造りを続ける老舗酒蔵「福井弥平商店」。酒造りには甘みのある柔らかな味わいが特徴の、比良山系の伏流水を使っています。自然に恵まれた上質な水で醸されたお酒は、まろやかで旨みがありつつ、後味はスッキリとした味わいに。飲めば穏やかで美しい滋賀の情景が浮かび上がる、そんなお酒造りを目指しています。