ナチュラルな味わいを追求した製法により、果実味あふれるなめらかな味わいに仕上がった1本の赤ワイン。「MIKKE」というネーミングには、そんなこだわりの詰まった上質な1本を見つけ出した時の感動を表現しています。ラベルに描かれたぶどう畑には、隠れた何匹もの動物たちが描かれています。ラベルの遊び心と合わせて、このワインの魅力を一つひとつ見つけ出していきませんか？

発酵を終えたワインには、本来にごりがあります。そのためフィルターによる濾過や液体のにごりを除去する清澄剤の使用などを経て、透明度を高めてから出荷されることが一般的です。そんな中、MIKKEではその工程をあえて省いてにごりを残すことで、自然な味わいに仕上げました。ぶどう本来の香りや味わいをそのまま感じられる、本格ワイン好きにもおすすめしたい1本です。

使用したぶどうは長野県産「メルロー」。プラムやブルーベリーなどの黒系果実やチョコレートを連想させる香りと、やわらかく丸みのあるなめらかな味わいが特徴です。後味にはタンニンがしっかりと残り、無濾過ならではのぶどうそのままの味わいが楽しめます。凝縮感や丸みのある飲み口を存分に堪能するには、冷やしすぎないこと。お肉料理との相性が抜群なので、ぜひお好みのペアリングをぜひ見つけてみてはいかがでしょうか。