口に含むと感じる、綿飴を思わせるほんのり甘い香りと柔らかな口当たりを、まずはお楽しみください。喉を抜けると甘い香りと共に、樽熟成によるエレガントな風味が鼻に抜けます。ベースのドライな味わいとワイングラスから覗く惹き込まれるような深みのある赤色は、上品な大人のひとときをゆったりと演出します。

大正3（1919）年創業の「カタシモワイナリー」は、現存する中で西日本最古となる老舗ワイナリーです。自社農園で減農薬・有機肥料栽培されたぶどうは、大阪府からエコ農産品として認定されています。「ほんまもんをお客様へ届ける」という信念を持ち、新しい設備を取り入れたり、多様な品種の栽培に挑戦したりと、常に進化を続けながら、地元の人に愛されるようなワイン造りを続けています。

実は「ぶどうの名産地」である大阪。昭和初期には、栽培面積と収穫量で全国第1位を誇っていたほどです。ぶどう栽培の歴史は300年以上と長く、家屋の日陰樹として植えられていたのが始まりとされています。とはいえ、最盛期には100以上ものワイン醸造所が建ち並んでいましたが、時代と共に減少傾向に。「カタシモワイナリー」は、大阪ワインを盛り上げるべく、復興に向けた活動にも力を注いでいます。