国産ぶどう「北杜の雫（ほくとのしずく）」を使用した深紅の赤ワイン。そこに、赤ワイン用ぶどう品種として人気の高い「カベルネ・ソーヴィニヨン」と「メルロー」を使用し、5年間オーク樽熟成させた赤ワインをブレンドしました。しっかりと酸味溢れる味わいと重なる、深みのある熟成感とオーク樽の香り。食事中の1本にふさわしい、和歌山県のワイナリーが造る本格派赤ワインです。

このワインを手掛けた「和歌山湯浅ワイナリー」のある和歌山県湯浅町は、県の西部にあり、深い入江の奥に位置しています。海にも山にも恵まれた地域で、港ではしらすをはじめとした多くの海の幸に恵まれてきました。「醤油醸造発祥の地」としても名高い湯浅町の文化は、古くから海の物流が栄えたことから世界にまで広がりました。豊かな海の恵みを一身に受けてきたこの町で育まれた赤ワインは、海のように深みのある味わいに仕上がりました。

赤ワイン用ぶどう品種「カベルネ・ソーヴィニヨン」と山ぶどう「行者の水」の交配により生み出した日本独自の品種「北杜の雫」。穏やかな渋みとしっかりとした酸味、豊富な果実味、そして濃厚な色味。品種の特徴をしっかりと出した赤ワインを熟成ワインと合わせることで、しっかりとした酸味と深みを感じられます。バランスのよいミディアムボディの味わいには、あっさりとした醤油味の鶏のローストやグリルなどを合わせて。