通常の1.5倍以上の完熟梅を漬け込み、酸味料、香料、着色料を使用せずに造っています。たっぷりの梅エキスが奏でる、豊かな香りとフルーティな甘酸っぱさに梅酒好きも納得。さらに和歌山県産の苺を使ったピューレを入れることで、濃厚な飲み心地に仕上がっています。細部までこだわり、梅そのままの旨みを詰め込んだ本格的な味わいをご堪能ください。

日本一の梅の里、和歌山県みなべ町原産の上質な「南高梅」と、和歌山県で採れた苺を使用しています。甘味料も一切添加していない苺ピューレを使用することで、苺の自然な甘みをご堪能いただけます。梅と苺、それぞれの特性を生かすことで味に深みが出る、大変贅沢な掛け合わせです。丁寧に仕込むことで、素材の味わいが最大限に引き立っています。

本格梅酒「やまにし」を造るのは、酒蔵ではなく梅農家。梅の生産量日本一、南高梅発祥の地である和歌山県みなべ町で、梅農家の「やまにしさん」が丹精込めて造っています。自社農園で大切に育てた安心安全な完熟梅を、その魅力が飲み手に伝わるようにと丁寧に仕込みます。梅農家のプライドをかけた、極上の本格梅酒です。