蜂蜜とお水だけで造った醸造酒、ミード。別名でハニーワインとも言われますが、その起源はワインより古く、遥か1万年以上前からあったとされる人類最古のお酒です。「ミード（蜂蜜酒）」は、世界中でつくられていて、蜂蜜の個性に加えて、環境や気候の影響で味わいや色合いが大きく異なり、中にはハーブやスパイスが入った種類もあって、意外とバラエティーに富んだお酒でもあります。

栃木県大田原市のオーガニックな酒造りにこだわった日本酒酒蔵が手がけた、無添加・無着色のやさしいハニーテイストが特徴です。100％国産の蜂蜜に加え、清酒酵母と米こうじを使用することで、蜂蜜そのもののコクのある甘みと酵母由来の日本酒の吟醸香を思わせる爽やかな香りが口の中でやさしく広がります。テクスチャは意外とサラリとしていて飲みやすく、初めてミードを試される方にもおすすめです。

ストレートやロックで爽やかな香りを楽しむもよし、クラッシュアイスに注いだり、かき氷の上からシロップ代わりにかけて「大人のかき氷」をつくることもできます。また、寒い時期にはお湯割りにするとからだがポカポカと温まるホットドリンクとなります。一番のおすすめは、ミードを温めてバニラアイスにかける「ミードアフォガード」で、蜂蜜のコクとクリーミーなアイスがとてもよく合います。