日本全国でさまざまな名前で親しまれている、生地のなかにあんこがたっぷり入った「あのおやつ」。その呼び名をめぐっては、「私の地元では今川焼きと呼ぶよ」、「いや私は大判焼きと呼ぶけどな」としばしば論争になることも……。ついつい呼び名にこだわってしまうのは、それだけ愛着のあるおやつだからこそ。みんな大好きなあの味わいと、相性抜群な日本酒を造りました。

使用したのは、長野県佐久市でつくられた特別栽培米「コシヒカリ」。ふくらみのあるお米の旨みを口いっぱいに感じられる日本酒に仕上げました。さらに、まろやかな甘みの後に続くすっきりとしたきれいな酸味が、あんこのコクと甘みを引き立たせます。「あのおやつ」との相性を徹底的に追求した、こだわりの1本です。

お米の甘みときれいな酸味の絶妙なバランスを実現した日本酒と、「あのおやつ」のペアリングを楽しんでみませんか。友人や家族と呼び名談義に花を咲かせながら、とびきりの組み合わせをご堪能ください。