千葉県の北西部に位置する柏市。別名「東の渋谷」とも呼ばれ、ショッピングモールやセレクトショップなどが立ち並ぶ、ファッションの最先端でもあります。柏駅前はストリートミュージシャンが集まり、多くの若者が行き来する、流行に敏感な都市です。「裏原宿」になぞらえて「裏カシ（＝裏かしわ）」と呼ばれる一帯には個性的な飲食店や古着屋などが今も多くあり、若者カルチャーを代表する街です。

ひとくち飲めば、南国気分を感じるトロピカルな風味が口の中に広がります。その秘密は、複数のアロマホップを使用しているから。苦みが控えめ、フルーティな味わいで、ビール初心者さんやビールが苦手な人でも気軽にお楽しみいただける1本に仕上がっています。パイナップルジュースを混ぜるとトロピカル感がアップし、さらに飲みやすいビアカクテルに大変身。

「地元の素材を使った手造りでおいしいビールをつくりたい」という想いからスタートした、柏ならではのビール造りを目指す醸造所でつくられた「柏ヤングガール」。家族4人で営む小さなブルワリーですが、そのビール造りへの情熱とこだわりは大きな醸造所に決して引けを取ることはありません。国産のものだけで材料を揃えるのが実は難しいビールづくりですが、「地元のものだけを使いたい」という究極の目標のために、自家農園を構え、麦やホップの栽培研究も行っています。