クール
セット
mume 2種 4本セット
透き通った色、上品な香りと甘さ
mume2種を2本ずつでお届け
透き通った梅酒「mume」と透き通ったピンク色の梅酒「mume Pink」2種類をそれぞれ2本ずつのセットにしました。完熟梅の果実本来の香りと甘さが楽しめる、一般的な想像とは少し変わった梅酒。桃を思わせる上品な香りと味わいで、ワイングラスでのご提供がおすすめです。
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mume2種類のメニュー表
価格やご提供方法を、貴店に合わせてカスタマイズして、無料で納品いたします！商品が届き次第、すぐにメニューに導入できます。ご入用の場合は、LINEのトーク、または問い合わせフォームから『KANIKUのメニュー表』とご連絡ください。カスタマイズした情報を入れたのち、PDFデータでお送りいたします。
mume シリーズ
蔵が保有する、マイナス温度帯の貯蔵庫「氷室」で、凍った完熟梅の果肉部分のみから、成分を抽出しています。通常、種からも成分が抽出されることにより、褐色の液色や風味が生まれます。しかし、この製法では、果肉のみから成分を抽出。それにより、透き通った色と梅の果実本来のフルーティな香りが実現可能となるのです。この製法は、「氷室選択的抽出製法」と呼ばれ、中野BCが特許を取得した特別な製法です。