小さいながらも豊かな香りを持つ梅の花。可愛らしい声で歌う鶯……。

鶯は菊の司酒造がある岩手県雫石町のシンボル。可憐な梅の花にとまる鶯は、その優雅な佇まいだけでなく、鳴き声でも人々の心を魅了します。

地元・雫石町で栽培された酒米にこだわって酒造りをする菊の司酒造のお酒だからこそ、町のシンボルである鶯でこの町ならではの日本酒であることを表現。鶯のさえずりのように凛々しくも華やかな味わいが、心を惹きつけて止まない1本です。

「鶯鳴（おうめい）」を手掛けた「菊の司酒造」は、岩手県で250年以上の歴史を持つ老舗酒蔵。地元・岩手県の自然から得た清らかな水や厳選されたお米を使い、素材が持つ味わいを引き出すことを得意としています。

酒蔵が至高の1本を造るために選んだのが酒米「結の香」。「大吟醸酒のための岩手の酒米がほしい」という声から開発が始まり、10年もの歳月をかけて開発されたお米です。

鶯鳴は、贅沢にもこの酒米を30％まで磨き上げた純米大吟醸酒。岩手を中心に伝統技術を受け継ぐ杜氏である南部杜氏（なんぶとうじ）がその技術を尽くし、結の香の味わいを存分に楽しめる逸品に仕上げました。

口に含むと感じる、洋梨を想起させるフルーティで芳醇な香りと甘み。その後からほのかに感じられる酸味……。果実を思わせるほどにジューシーな味わいと甘い余韻で飲む人を魅了します。

この華やかな味わいは、酒米を30％という極限まで磨き上げたからこそ。贅沢な味わいをご堪能ください。