純米酒をベースに、山梨県の黄金桃を贅沢に使用。黄金桃の芳醇な香りと甘みに、お米の風味もほんのりと感じる和モダンでエレガントな味わいです。日本酒の原料米、仕込み水、黄金桃に、共通の水脈の水が使われており、お米と桃の甘酸っぱくリッチなハーモニーが綺麗に重なります。濃厚な桃の風味を、上品に弾けるスパークリングにのせてたっぷりとお届けします。

その名の通り、果皮や果肉が鮮やかな黄色に輝いている黄金桃。マンゴーを思わせるほどの芳醇な香りと、甘酸っぱくて濃厚な味わいが特徴です。果肉は緻密で果汁たっぷり、熟すととろけるような舌触りを楽しめます。今回は、完熟の黄金桃を贅沢に使用することで、とろけるようなジューシーな甘みとリッチな香りのスパークリングに仕上がりました。

静岡県浜松市で150年以上続く酒蔵「花の舞酒造」で造られています。農作物の生産が豊富な静岡県ならではの利点を活かし、地元のお米100％の日本酒造りを行っています。そのほか、水や人までも静岡の素材にこだわり、正真正銘の静岡の地酒を造り続けています。「彩果堂」においても、静岡の素材を活かして醸した純米酒の穏やかな味わいを感じることができるでしょう。